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奶糖浇注成型机的原理工艺是怎样的?
时间:2022-11-26      阅读:125
  糖果市场的快速发展也带动了糖果成型技术的发展。一般来说,奶糖是用浇铸工艺制作的,那么你知道奶糖浇注成型机的原理工艺是怎样的吗?
  
  浇注成型技术诞生于50多年前,但之前并不是一项普遍的技术,直到加工商们逐渐发现了这项技术的优势。采用浇注成型技术可以满足糖果市场对高品质、创新产品日益增长的需求,这是传统加工技术比不了的。
  
  奶糖浇注成型机采用先进的伺服驱动和控制系统,取代机械凸轮和连杆结构。这就要求铸造设备可以加工更广泛的产品,可以一键更换产品类型。通常铸造加工设备的宽度可以达到1.5米,配备双料斗,加工速度更快。每批可以加工二到四排糖果。
  
 

奶糖浇注成型机
 

 

  奶糖可以做成实心、条纹、分层、夹心四种不同的类型。不管是哪种类型,都是在有特殊涂层的模具里加工的。大小和形状可以保持一致,并在表面增加一层光滑的涂层。该工艺加工的糖果风味释放好,口感顺滑。成型的糖果有一个明显的特点,就是倾倒时糖果表面留下的小针尖。现在铸造硬糖已经成为高品质糖果的标志,所以甚至一些模切糖果也会模仿这种针尖。
  
  奶糖浇注成型机看似简单的浇注过程,实际上需要大量的工程知识来保证整个加工过程的可靠性和产品质量。将煮沸的糖浆连续加入加热的漏斗中,并将漏斗放置在链式模具上。料斗里的活塞对糖浆进行计量,然后逐一放入模具的型腔,再送入冷却隧道。通常,产品会在模具中完成整个循环运动,然后被放置在传送带上。
  
  浇注技术是一种生产效率高、废品率低的硬糖加工技术。对于固体硬糖来说,倾倒是加工的一个步骤。糖果可以直接进入包装环节,一般都是独立包装。使用枕形包装还是扭转包装取决于气候条件和所需的保质期。
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